V bolgarski prehrani prevladujejo zelenjava, sadje in kislo mleko
Po podatkih Nacionalnega statističnega inštituta je v bolgarski prehrani največji delež zelenjave, sadja in kislega mleka. Povprečna letna poraba na prebivalca je v letu 2024 obsegala 76 kg zelenjave, 60 kg sadja, 28 kg kislega mleka, 7 kg rib in ribjih izdelkov, 9 litrov sadnih sokov ter 2 kg oreščkov.